網地島のじっちやばっぱに言われました。「海さ来て、山が好きなんだな。」と。 この“山”は、『畑』を意味します。「島に来て、海よりも畑が好きなんだな。」ということ。 そんな訳で、真夏日の中、今日は山(畑)でお野菜と虫と草と戯れました。 7月海の日に続き、8月山の日は“山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する”ことを主旨としている。とのことですが、恩恵というと、自然の全てはつながっていることに想いが通じます。山は山だけで独立しておらず、里や川とつながり、海とつながり、空とつながり、また山へとつながり循環することで、人は恩恵を受けられているということ。 そこには、全ての命がつながっています。 そこに想いを馳せるとき、山や土を守り、水を守り、海を守り、命を守るためには、出来るだけ農薬や化学肥料を用いず、そして洗剤や石鹸にも十分に氣を配りたいと、シンプルに思うのです。 網地島王国お野菜は、農薬や化学肥料を基本的に使いません。 多様性を大切にし、むやみに虫や微生物や菌を殺さずに、緑肥や刈った雑草をそこへ置いたり、コンパニオンプランツ等を活用しています。大地でミミズとこんにちは、空を仰げば蝶やトンボ、鳥達とも挨拶。北限のアオスジアゲハも守りたい。 島のにほんみつばちや蛍が増えるように、花を植え果樹を育て、これからも自然の営みを見守り、支え合う存在でありたいと思う、山の日、感謝と共に命と向き合う日なのでした。 今年初めて作っている、イタリアン茄子ロッソビアンコ(ローザビアンカ)がまもなく旬を迎えます!クセがなく、クリーミーで美味。厚切りの輪切りで茄子ステーキにするのが楽しみです!!!
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2 月 2020
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みんなの 808 木金土 8:08-11:00 |
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