にんにくの芽、今が旬！

5/29/2018

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黒ニンニク用の大きなニンニクさんが、元氣よくにょきにょき〜っと芽を伸ばしました。

1本づつ、丁寧に収穫します。この芽を摘むことで、ニンニクさんは大きく育ってくれます。

　
　ポキポキっと折れた先からは、ジューシーなニンニクエキスと香りが溢れてきました。

茎の部分は炒め物やお浸しに、そして、お花の部分は天ぷらにすると甘味があってほろ苦く、ニンニクの香りがしてどちらも美味しい！！
そして皆さんにお届け出来るように、ニンニクの芽醤油を作る予定です。

　収穫後のニンニクの葉にトンボさんが。
自然豊かな網地島のニンニクの芽醤油、お楽しみに。

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網地島王国お野菜

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Ajishima Kingdom
by Ajishima ABE

Rick and Michie. We will post in English or Japanese, but rarely in both for the same topic, as that would take a lot of precious time away from all the weeds that require our attention! So, please use the translate function below if needs be. Thank you!

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